Biscuits coeur, la recette

Bientôt la Saint-Valentin !

Vous pensez comme moi ? Des petites attentions en plus des "Je t'aime" cela fait toujours plaisir.

Pour surprendre mes 2 petits amours, je prépare des petits biscuits coeur à croquer pour leur goûter.

(Bien entendu, j'en offre aussi à mon mari pour accompagner un bon café ;-)

Aujourd'hui, j'ai envie de partager la recette de cette gourmandise avec vous.

Ingrédients pour une vingtaine de petits coeurs

• 125 g de sucre en poudre
• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de beurre (demi-sel de préférence, sinon rajouter une pincée de sel)
• 2 oeufs
• 1 grosse cuillère à soupe de miel
• Des emporte-pièces en forme de coeur

La Préparation est simple :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
2. Ajoutez le beurre ramolli ou coupé en petits dés. Mélangez avec les doigts jusqu'à ce que votre pâte devienne granuleuse.
3. Ajoutez les oeufs. Mélangez et formez une boule.
4. Recouvrez votre saladier de film étirable et laissez reposer votre préparation pendant au moins 1h au réfrigérateur.
5. Préchauffez votre four à 180 °C, et préparez votre plan de travail en étalant un petit peu de farine.
6. A l'aide d'un rouleau, étalez votre pâte sur 3mm d'épaisseur (je mets un peu de farine sur mon plan de travail). Découpez vos petits coeurs à l'aide des emporte-pièces.
7. Placez vos petits sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ne pas trop les serrer car ils vont légèrement s'étaler pendant la cuisson.
8. Enfournez-les une dizaine de minutes. (Chez nous on les aime "blonds")

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Et, voilà, c'est prêt !

En plus, vous allez pouvoir prolonger la Saint-Valentin : ces sablés peuvent se conserver quelques jours dans une boîte hermétique.